Тематичний день «Клуб любителів шоколаду»

Навчальний рівень: 

Гордієнко Світлана Василівна,
завідувач центру розвитку дитини «Сонечко»
(м. Малин, Житомирська область)


Основні завдання:

-              дати знання про особливості виготовлення        шоколаду та його властивості;

-              розвивати валеологічні знання про користь та шкоду для організму;

-              викликати позитивні емоції, веселий настрій.

І половина дня

Дітей зустрічає веселий Карлсон і повідомляє, що до нього дійшов слух про те, що у дітей сьогодні незвичайний день, а День шоколаду. І він як поціновувач всього солодкого не міг не прилетіти до дитячого садка.

Карлсон пропонує дітям створити клуб любителів шоколаду.

Розповідь про святкування Дня шоколаду у світі – викликати у дітей інтерес до цікавих подій та бажання пізнавати нове.

Бесіда «Звідки з’явився шоколад?»

Мета. Залучити дітей до бесіди та спонукати до висловлювання своїх знань та вражень на основі виконаного домашнього завдання: дізнатися якомога більше про шоколад.

За допомогою ілюстрацій скласти розповідь про виготовлення шоколаду .

Дидактична гра «Їстивне – не їстивне» - передаючи один одному м’яч, називати різні слова. Якщо слово означає продукт харчування – приймати м’яч від товариша, якщо ні – відбивати.

Рухлива гра «Карлсон і діти» - вчити діяти за сигналом, імітувати запропоновані Карлсоном дії, чітко передаючи міміку, жести, рухи.

Сюжетно-рольова гра «Магазин ласощів» (атрибути діти заздалегідь виготовляють під час СДД та збирають із покидькових матеріалів).

Мета: закріпити знання про працю продавця, поведінку відвідувачів-покупців; виховувати ввічливість.

Заняття з ліплення

Тема. Шоколадне печиво

Програмовий зміст. Продовжувати вчити дітей ліпити з тіста, застосовуючи різні прийоми: розминання, розкачування, сплескування, видавлювання. Закріпити знання про назви інгредієнтів, з яких замішують тісто. Формувати навички охайності і відповідальності при виконанні роботи. Збагатити словник дітей словами: розпушувач, глазур, кондитерський шприц, посипка. Розвивати креативність під час оздоблення печива, інтерес до виконуваної роботи. Виховувати товариськість.

Обладнання: борошно, розпушувач, сіль, цукор, яйця, сметана, олія, пакетики з твердою шоколадною глазур’ю, кондитерський шприц, посипка, какао.

Хід.

1. Карлсон створює мотивацію – він відчуває, що мають завітати гості, і обов’язково з’явиться його давня подруга Фрекен Бок. А тому необхідно, як слід підготуватися. Адже всі так полюбляють шоколадні солодощі. Запитує у дітей, як можна це вирішити? (купити в магазині, спекти самим, замовити у кухарів, принести з дому тощо).

2. Вихователь повідомляє, що всі пропозицію дуже слушні, але наші діти працьовиті і зможуть самі виконати таку цікаву роботу – напекти смачного шоколадного печива. Запитує у дітей, з чого потрібно розпочати роботу. При відповідях дітей вивішує на дошку картки-символи, які визначають послідовність дій. Закріплення з дітьми ми ходу робіт.

3. Після одягання фартушків, ковпачків, закочування рукавів і миття рук проводиться дидактична гра «Що потрібно для роботи». Із запропонованих продуктів діти обирають ті, які необхідні для випічки печива. На столі мають залишитися: картопля, буряк, крупа, гірчиця.

4. Карлсон допомагає вихователю замісити тісто, а діти підказують, які інгредієнти потрібно додавати: борошно, розпушувач, сіль, цукор, ваніль, яйця, сметана, какао. У процесі додавання продуктів вихователь виясняє у дітей, що вони про них знають. Гра «Буває-не буває» (цукор солоним, борошно зеленим, яйце перепелиним, цукор ванільним…).

5. Замісивши тісто, вихователь розподіляє його на рівні частини між дітьми, шляхом поділу кожної частини на два. Закріпити поняття більший, менший, найменший, лічбу у межах 10.

6. Отримавши шматок тіста діти виліплюють з нього печиво, придаючи форму за бажанням.

7. Сирі вироби складають на змазане олією деко та відносять випікати у духовку.

8. Поки печеться печиво, вихователь пояснює, як можна його оздобити за допомогою пакетиків та кондитерського шприца. Пакетики з твердою глазур’ю поміщають у посудину з гарячою водою. Рідку глазур – у кондитерський шприц. Для оздоблення можна використати кокосову стружку та різнокольорову карамельну посипку.

9. Вправа з ТРВЗ «Ланцюжок протиріч». Вихователь вчить будувати ланцюжок із суджень, але кожне висловлене судження має бути протилежне попередньому (діти дуже люблять солодощі – вони не завжди корисні – без них не може обійтися жодне свято – солодощі можуть викликати захворювання – потрібно їсти лише свіжі солодощі – і т.д.)

10. Прикрашання випічки. В процесі роботи вихователь закріплює властивості шоколаду: чорний або молочний, запашний, солодкий, коричневий, густий. Пропонує лизнути язичком змащений шоколадом пальчик.    

11. Готові вироби діти викладають на тацю та залишають для охолодження  глазурі. Карлсон любується печивом, дякує малятам за допомогу.

12. Вихователь пропонує перевірити, чи правильно виконували роботу відповідно піктограм та пригадати приказки про спільну працю.

Прогулянка.

Спостереження за сонцем. Визначити, де воно краще пригріває: у затінку чи на відкритому просторі. Вияснити, чи знають діти про те, чому влітку носять переважно одяг білого чи будь-якого світлого кольору? Провести дослід з чорною і білою тканиною.

Провести дослід з шоколадом. Пригадати, як під час випічки печива ми отримали рідку глазур. Запропонувати поставити на сонці склянку з твердим шоколадом, спостерігати, як він поступово розтає.

Бесіда про культуру харчування і споживання їжі під час прогулянок та пікніків. Діти розповідають Карлсону про культурно-гігієнічні навички під час споживання морозива, бутербродів, цукерок і печива.

Рухлива гра «Шоколадні стрибунці». Діти розподіляються на три команди любителів шоколаду: чорного, молочного, білого. Чорні – стрибають на двох ногах, молочні – «як жабки», білі – на одній нозі. Орієнтуючись на сигнал, діти вільно рухаються по майданчику та переходять на стрибки. Хто порушує правила – попадає у «майстерню шоколаду»  і має виконати певну роботу (яку визначать самі діти). По завершенню Карлсон пригощає дітей шматочками шоколаду.

ІІ половина дня

Розвага «Весела  країна Шоколандія».

 У гості до дітей завітали казкові герої: Фрекен Бок, Буратіно, Попелюшка. Карлсон пропонує їм також стати членами клубу любителів шоколаду.

1. Діти розповідають гостям, що вони знають про шоколад.

2. Фрекен Бок пропонує погратися у гру «Хто швидше накриє святковий стіл» (із запропонованих речей необхідно вибрати ті, які необхідні для сервіровки святкового столу).

3. Танок з парасольками.

4. Буратіно розподіляє дітей на дві команди для участі у грі-естафеті «Створи шоколадне дерево». На виготовлені із сухих гілок дерева діти естафетою переносять і начіплюють золоті монети. Визначивши команду-переможця Буратіно дарує дітям золоті монети-шоколадки. 

5. Пісня «Тепле літо-літечко».

6. Гра з Попелюшкою «Відгадай, з якої казки?». Попелюшка показує один елемент одягу чи атрибут, а діти визначають, якому казковому герою він належить. Хто відгадав, імітує казкового героя. По завершенню Попелюшка приносить дітям сюрприз – напій гарячий шоколад.

7 Діти пропонують і свої подарунки героям – шоколадне печиво. Організовується солодкий святковий стіл.

 Прогулянка.

Бесіда про враження від цікаво проведеного дня. Вчити висловлювати свої думки, правильно будувати речення. Закріпити набуті знання.

Рухлива гра «Діти і Карлсон». Розвивати біг, вміння збиратися у одну шеренгу. Виконувати дзеркальні рухи.

Логічна гра «Добре-погано» - закріпити позитивні і негативні якості вживання солодощів, шоколаду. Підвести до розуміння, що все потрібно вживати в міру і обов’язково слухатись свої рідних.

Домашнє завдання: намалювати свої враження від проведеного дня з Карлсоном.

 

До публікації на сайті Освітнього порталу "Академія" приймаються нові авторські конспекти уроків; методичні розробки; сценарії виховних заходів; зразки шкільних творів та переказів, які відповідають новій навчальній програмі.